Resep Kue

RESEP DAN CARA MEMBUAT MACAM-MACAM KUE

Kastengel Balado

Bahan-bahan

Margarin	175 gram
Garam	1/4 sendok teh
Bubuk balado	1/2 sendok makan
Kaldu ayam bubuk	1/4 sendok teh
Telur	1 butir
Keju cheddar, parut	100 gram
Tepung terigu	300 gram
Kuning telur (untuk olesan)	1 butir
Bubuk balado (untuk taburan)	1 sendok teh
Bubuk cabai (untuk taburan)	1 sendok makan

---

Cara membuat

1

Kocok margarin, garam, bubuk balado, dan kaldu ayam bubuk 2 menit sampai lembut . Tambahkan telur. Kocok rata.

---

2

Masukkan keju. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Pulung adonan bentuk bulat pipih.

---

3

Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Oleskan kuning telur kemudian taburkan campuran bubuk balado & bubuk cabai.

---

4

Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 55 menit sampai matang.




Corn flakes coklat

Bahan-bahan

Cornflakes	secukupnya
Coklat batangan (aku pakai merk collata)	1 batang
Permit (permen warna warni)	secukupnya

---

Cara membuat

1

Potong coklat menjadi dadu, kemudian lelehkan coklat tersebut.

---

2

Ambil cornflakes secukupnya. Kemudian balur cornflakes tersebut dengan lelehan coklat tadi

---

3

Bentuk sesuai ke inginan mu dan taburi permitnya

Lidah Kucing Pandan

Cerita di balik resep ini

Daripada rasa Moca, saya lebih suka rasa dan aroma pandan. Jadi, ketika ingin memodifikasi resep lidah kucing, pilihanku jatuh pada 'pandan'.

---

Tips untuk resep ini

1. Pastikan mentega dan gulanya dikocok hingga mengembang; 2. Jangan men-skip tepung maizena karena fungsinya untuk meringankan adonan; 3. Selalu kenali oven kamu masing-masing dan sesuaikan waktu dan suhunya.

---

Bahan-bahan

Mentega	250 gram
Gula Halus	140 gram
Putih Telur	75 cc
Pasta Pandan	secukupnya
Tepung Terigu	225 gram
Tepung Maizena	60 gram
Selai Blueberi	secukupnya
Keju	secukupnya

---

Cara membuat

1

Kocok mentega dan gula hingga mengembang. Tambahkan putih telur, terus kocok hingga rata. Masukkan pasta pandan, aduk rata.

---

2

Masukkan tepung terigu dan maizena, kocok hingga rata, masukkan ke dalam piping bag, gunting ujungnya.

---

3

Poles loyang dengan mentega.

---

4

Semprotkan adonan ke dalam loyang, beri topping sesuai selerea. Panggang dengan panas 150'C selama lebih kurang 20 menit.

Cornflake Pandan Thumbprint Cookies

Cerita di balik resep ini

Panjang bener ya namanya. Resep aslinya tanpa pandan, tapi aku lagi iseng aja ngasih pasta pandan. Di resep asli, cornflakenya hanya untuk membalut kukis saja, sedangkan resep di resep ini, aku menambahkan sedikit cornflake untuk dicampurkan ke dalam adonan. Hasilnya lebih crunchy.

Bahan-bahan

Margarin	225 gram
Garam	1/2 sendok teh
Gula Bubuk	75 gram
Kuning Telur	1 butir
Pasta Pandan	1/2 sendok teh
Tepung Terigu Protein Rendah	300 gram
Tepung Maizena	30 gram
Susu Bubuk	25 gram
Baking Powder	1/2 sendok teh
Corn Flake	150 gram
Putih Telur	1 butir
Gula Bubuk	125 gram
Air Jeruk Lemon	1/4 sendok teh

Cara membuat 1 Kocok margarin, garam, dan gula selama 1 menit. Tambahkan kuning telur dan pasta pandan, aduk rata. 2 Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak, aduk rata. Tambahkan 50 gram cornflake, aduk rata. 3 Ambil sedikit adonan, bulatkan, gulingkan di dalam sisa cornflake, tata di atas loyang, tekan bagian tengahnya. 4 Oven dengan api suhu 140' celcius selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Angkat, biarkan dingin. 5 Glazur: Kocok putih telur hingga setengah mengembang, tambahkan gula bubuk sedikit-sedikit sambil dikocok hingga kental. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata. 6 Semprot isi di tengaj kue kering, oven dengan suhu yang sama selama 2 menit hingga glazur mengeras.

Resep- resep makanan

MEMBUAT SAMBAL GORENG TEMPE ATI AMPELA

 

BAHAN-BAHAN RESEP SAMBAL GORENG TEMPE ATI AMPEL  5pasang ati ampela, potong-potong

·         1 papan tempe, potong kecil-kecil, goreng setengah matang

·         10 buah cabai merah, buang biji, iris halus

·         5 biji bawang merah, iris tipis

·         1 tedung garam

·         1 tedung penyedap rasa, jika suka

·         1 tedung makan gula pasir

·         300 cc santan dari 1/4 butir kelapa

·         Minyak goreng secukupnya

Membuat Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

·       

•     Tumis bawang merah hingga harum, masukkan cabai iris, ati ampela. Aduk rata
• ·  Beri santan, garam, penyedap rasa, gula pasir, tempe. Aduk rata, angkat
• ·   Hidangkan

NASI GORENG SEAFOOD

NASI GORENG SEAFOOD

Nasi goreng merupakan makanan yang banyak ditemukan di Indonesia. Selain cara pembuatannya mudah, kita juga bisa bereksperimen dalam memadukan campuran dalam nasi goreng. Salah satu nasi goreng favorit yang membuat para pecinta nasi goreng tidak mudah bosan adalah nasi goreng seafood

BAHAN-BAHAN

• 500 gr nasi putih yang dingin
• 2 butir telur
• 6 buah udang kecil yang sudah dikupas kulitnya
• 1 potong cumi sedang yang sudah dibuang tinta, tulang, dan kulit arinya lalu potong bulat
• 1 batang daun bawang yang dipotong bulat
• 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt margarin

CARA MASAK

• Panaskan minyak yang telah dicampur dengan margarin lalu masukkan udang dan cumi, masak hingga warnanya berubah lalu tambahkan telur dan daun bawang, masak hingga matang.
• Setelah masakan sudah cukup matang, tambahkan nasi putih dan Royco bumbu nasi goreng, aduk hingga masakan tercampur dengan baik lalu angkat.
• Setelah nasi goreng matang, Anda bisa menyajikannya di piring saji dan di tambah dengan bahan pelengkap lainnya sesuai selera seperti saus sambal, acar, kerupuk, bawang goreng, dan lainnya.

BALADO TELUR

BALADO TELUR

Selain bisa dijadikan telur dadar atau telur ceplok, telur juga bisa dimasak dengan berbagai cara. Kali ini kami akan memberikan Anda resep Balado Telur yang paling praktis dengan bahan-bahan yang sangat mudah didapat di rumah Anda.

BAHAN-BAHAN

• 5 btr telur rebus yang telah dikupas, lalu goreng sebentar agar memiliki rasa yang lebih unik
• 1 bh tomat segar yang dipotong-potong kecil
• 5 lbr daun jeruk yang dibuang tulangnya
• 100 ml minyak
• ½ bks bumbu masak Royco All-in-One
• ½ sdm air asam jawa
• Garam dan gula secukupnya
• Bahan yang ditumbuk kasar:
• 5 bh cabai merah keriting atau sesuai selera
• 4 siung bawang merah
• 6 bh cabai merah besar atau sesuai selera

CARA MASAK

• Tumis bahan yang telah ditumbuk kasar pada minyak panas dengan menggunakan api kecil, lalu masukan tomat dan daun jeruk sampai layu.
• Setelah layu, masukan telur, garam, gula pasir, dan jangan lupa tambahkan bumbu masak royco untuk cita rasa yang lebih enak.
• Terakhir masukan air asam Jawa lalu aduk rata. Balado telur pun siap untuk disajikan.

TELUR BISTIK

TELUR BISTIK

Telur selain bermanfaat bagi kesehatan juga memiliki rasa yang enak. Di samping itu, telur juga sangat mudah untuk dimasak atau dikombinasikan dengan hidangan lain. Telur Bistik bisa menjadi hidangan istimewa di meja makan Anda.

BAHAN-BAHAN

• 5 butir telur pilihan
• ¼ kg daging cincang
• 1 buah tomat yang sudah diiris
• 2 lembar daun selada segar
• ½ buah wortel yang dipotong stik lalu direbus
• 5 batang buncis yang telah dipotong stik dan direbus
• 1 buah kentang yang sudah dipotong stik dan direbus
• ½ bombay yang dicincang halus
• ½ sendok teh kecap Inggris
• 2 sendok makan margarin
• Lada putih secukupnya
• 1 sendok makan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
• Garam secukupnya

CARA MASAK

• Pertama-tama, aduk dan campurlah 1 butir telur dengan daging cincang dan irisan bombay.
• Tambahkan lada dan garam secukupnya.
• Rebuslah telur hingga matang lalu kupas kulitnya.
• Balurlah telur dengan adonan daging cincang.
• Goreng telur yang telah dibalur dengan api sedang sampai matang.
• Tumis buncis, wortel, dan kentang. Angkat dan sisihkan.
• Panaskan margarin, kemudian masukkan 2 sdm air dan diaduk.
• Masukanlah dan aduk-aduk Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi sampai mendidih.
• Belahlah 2 telur yang telah digoreng lalu siram dengan kecap Inggris dan saus margarin.
• Tambahkan pula tomat, daun selada, wortel, buncis, dan kentang.

Kroket Vegetarian

Bahan:

• 600 gr kentang kukus, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung sagu

Bahan isi:

• 200 gr jamur baby shitake, cincang halus
• 1 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 1/2 sdt ketumbar
• 3 buah kemiri
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm seledri cincang

Bahan pelapis:

• 50 ml air
• 2 sdm tepung sagu
• 100 gr tepung roti

Cara membuat:

• Kulit kroket:
• Aduk semua bahan kulit, sisihkan.

Isi Kroket:

• Tumis bumbu halus hingga harum
• Masukkan jamur, kecap manis, seledri
• Angkat, cincang halus
• Ambil satu sendok makan adonan kulit
• Masukkan isi, gulung.

Bahan Pelapis:

• Campur tepung sagu & air
• Celupkan kroket lalu gulingkan dalam tepung roti
• Goreng sampai matang.